Bij een droge huid, ook wel xerose genoemd bij een zeer droge huid, houdt de huid te weinig vocht vast, waardoor hij ruw en geïrriteerd wordt en snel jeukt. Vanuit pathofysiologisch oogpunt wordt een droge huid veroorzaakt door beschadiging van de hydrolipidenlaag van de huidbarrière en de hoornlaag. Deze zijn nodig om water vast te houden en bescherming te bieden tegen agressieve externe factoren. Er zijn meerdere factoren die bijdragen aan een droge huid.